最優良ファミリーレストランのチェーン店を経営する
社長のお言葉です

吉野家でも５％くらいなのに、
その社長の店はなんと利益率２０％。

「余った切れ端の野菜でも
漬物にして出すとお客さんは喜ぶんですよ。

業界の常識だと捨てるんですけどね。
うちは違います」

もう一つ言わせてもらうなら
一般人の常識は成功者にとって非常識。

群れてぶつくさ否定しているうちは
上がれません。